I hjertet av Montpellier er Passionnément en koselig biscuiterie som tilbyr en liten dose lykke. Grunnlagt av Marine — en 30 år gammel Montpellier-innfødt og tidligere ernæringsfysiolog som gjorde sin livslange kjærlighet til baking om til en karriere — gjenspeiler butikken verdiene som ble overlevert av hennes foreldre og bestemødre: enkle, ærlige gleder og en forpliktelse til lokale, ansvarlige råvarer. Alt er hjemmelaget med lokale ingredienser og inneholder ingen konserveringsmidler, tilsetningsstoffer eller fargestoffer. Det rolige, varme rommet passer enhver stemning, med et lyst rom i første etasje og roligere rom i øvre etasje, perfekt for å jobbe, møte venner eller familie, eller rett og slett nyte et øyeblikk for seg selv.
Kjeksene kommer i flere serier som passer alle smaker og kosthold. Det finnes et gourmetsortiment med brownies, bananbrød, salted-caramel og sitron-«tigrés», financiers og cookies i smaker som hasselnøtt-karamell, ren sjokolade eller lime og hvit sjokolade; et dietetisk sortiment med glutenfrie, veganske og raffineringssukker-frie alternativer som kastanjefondant eller matcha-pistasjio-energiballer; og et nostalgisk «barndoms»-sortiment. Spesialtilpassede dekorerte kjeks er et kjennetegn, laget på bestilling til enhver anledning, og gaveeske er tilgjengelig for å gi bort eller sette sammen selv. En salt linje med nylaget quicher kommer i september 2026.
Utover disken kan øvre etasje bookes privat til profesjonelle møter eller personlige feiringer som bursdager, babyshower og pikefester, og kreative kjeksverksteder tilbys for både voksne og barn. Du kan nyte alt på stedet, som takeaway, via click & collect, eller få det levert hvor som helst i Frankrike — alt laget i Montpellier med mye kjærlighet.