Nina Caféは、朝食、ランチ、ブランチ、または午後のひとときをスペシャルティコーヒーとともに楽しむのにぴったりの場所です。コンセプトはシンプル：毎日心地よいひとときを提供すること。地元の作り手たちを応援するため、できる限り地元で調達した質の高い食材を使った、季節感あふれる手作り料理をご用意しています。お隣のMaison Bonnaireのパン、友人のDe la Sierra Caféのコーヒー、手作りの小さなケーキ、そしてOccitanie地方のオーガニックのコールドドリンクなど、すべてが豊かに、見た目も味も美しく、居心地のよい温かみある空間でお出しします。
ブランチに欠かせないメニューが揃っています。セイボリー系では、スカンジナビアン・ブレックファスト、アボカド・サーモン・フムスのトースト、トルコ風エッグ、バン・ベネディクト（ポークまたはプルドビーフ）、ミックストーストトリオ、そして日替わりバーガーをお楽しみいただけます。スイーツ系では、フレンチトースト、ふわふわパンケーキ、パンケーキボウル、フロマージュブランのグラノーラまたはヴィーガン向けのコナッツヨーグルト版、さらにクッキー、バナナブレッド、ピーナッツバターブラウニー、濃厚なダークチョコレートムースもご用意しています。
お供するドリンクメニューも充実しています。スペシャルティコーヒー、ラテ、ホットチョコレートをはじめ、チャイラテ、マッチャ、ピーナッツバターモカといったシグネチャードリンク、アイスバージョン、オーガニックティー、フレッシュなフルーツジュースまで幅広く揃っています。オーツミルクは無料で、さまざまな追加オプションも充実しているので、誰もが自分好みのオーダーを気軽に楽しめます。