Rue Saint-Guilhem, en plein cœur de Montpellier, DelaCrem confectionne ses gelatos et sorbets maison à partir d'ingrédients frais, fidèle à la tradition italienne du « puro gelato ». La carte mêle grands classiques — citron, noisette, cacao, fraise, framboise, noix de coco, mangue, pêche — et créations plus audacieuses comme pamplemousse-menthe, citron-thym, coco-gingembre, pastèque-basilic, ou encore pruneau et Earl Grey. De nouvelles saveurs font régulièrement leur apparition, avec de quoi découvrir en permanence, et les dernières nouveautés incluent la feuille de figuier, le mascarpone et le café.
Au-delà des boules de glace, il y a bien d'autres choses à savourer. Rafraîchissez-vous avec des boissons maison comme le thé glacé, la limonade (dont une version à la violette), les smoothies, l'affogato, le café frappé ou un milkshake — avec une option lait d'avoine disponible. Vous pouvez également agrémenter votre glace ou votre boisson d'une chantilly maison. Envie d'en profiter chez vous ? Des bacs à emporter sont disponibles, et vous pouvez commander à l'avance pour éviter l'attente. Ouvert tard en soirée, c'est l'escale sucrée idéale à toute heure de la journée.