Bikube on välimerellistä kulinaarista elämystä Montpellierin sydämessä, jossa jokainen hetki päivästä on kutsu jakamiseen — aamiainen, lounas, herkkuhetki, aperitiivihetki tai illallinen. Keittiö suosii lähituotettuja, tuoreita ja sesongin mukaisia raaka-aineita ja tarjoaa monikulttuurisen matkan Euroopan aurinkoisimpiin kolkkiin. Voit asettua ruokasaliin tai terassille, yksin tai ystävien kanssa, ja kotitekoisia annoksia on saatavilla myös mukaan otettavaksi. Jokaisella päivän osalla on oma omistettu listansa: 100 % buffet-aamiainen, rento lounas tiskiltä tilattuna ja illallinen, jonka ääressä voi viipyä rauhassa.
Lounasaikaan ("Happy Lunch," keskipäivästä klo 14:00) tarjonta on tuoretta ja terveellistä mutta täynnä makua — salaattipöytä, pastaa, pizzaa viipaleittain, talon oma piadina ja jälkiruokia — rannapäivän helppoon onneen. Illalla ("Sunset Time," klo 19:00 alkaen) tunnelma muuttuu yhteisölliseksi: nauti tuoretta mehua tai cocktailia mezzen ja tapaksen kera yksin tai jakolautasella, ja jää sitten illallisannokselle, joka yllättää. Menu vaeltaa Välimeren halki ruokien kuten sitruuna-arancinin chiivi-yuzu-kermoineen, feta-pinaatti-spanakopitan manteleilla ja jogurttikastikkeella, savustetun munakoison kaviaarineen koralli-linssi-hummuksen kera, seviljalaisensalaatin katkarapuineen ja savupaprika-majoneeseineen, meren calamaratan pastis-flambeeratun bisquen ja kirsikkatomaattien kera, naudan-, fetan- ja munakoison moussakaan, provençalaisen vihannestianin ja mustan seiin mustalla valkosipulilla ja seesaminsa kuorrutettuina. Tarjolla on burgereita (mukaan lukien kasvisvaihtoehto porkkanalla ja herneellä sekä kana-pesto-rosso Dolce Vita), puulämmitteisiä pizzoja ja piadinoja, runsaasti kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja sekä makeat päätökset kuten punamarjatiramisu, appelsiini-kaneli-crème catalane, sitrus-fiadone ja käsityöläisjäätelöt.
Juomalistakaan ei puutu leikkisyyttä ja aurinkoista tunnelmaa — käsityöläislimonadeja, paikallista kombuchaa, smoothieita ja mocktaileja aina tunnuscocktaileihin kuten Romero ja Páthos Vasilikó, spritzeihin, paikallisiin käsityöläisoluihin, väriikkäisiin ube- ja matcha-latteihin sekä suppeaan, pääosin alueelliseen viinivalikoimaan. Sunnuntaisin "Bonnes Ondes" -brunssi (klo 11:30–15:00) pysäyttää kellon anteliaan buffet-pöydän äärellä, jossa välimereliset maut ja uudelleenkeksityt klassikot yhdistyvät rennossa, perheystävällisessä tunnelmassa. Varjoisalla terassillaan suurten puiden alla kyläaukion tunnelmassa, koko päivän rytmissään ja lämpimässä, aurinkoisessa hengessään Bikube on rento ja maukas välimerelinen pakopaikka aivan Montpellierin sydämessä.