Λίγα βήματα από την εκκλησία Saint-Roch, σε μια από τις πιο ζωντανές γειτονιές του ιστορικού κέντρου του Montpellier, η La Banquise είναι μια αληθινή αγαπημένη επιλογή. Όλα τα παγωτά και τα sorbets παρασκευάζονται επιτόπου στο δικό τους εργαστήριο, ακολουθώντας παραδοσιακές ιταλικές μεθόδους, χωρίς συντηρητικά ή χρωστικές ουσίες. Αυτή η χειροποίητη τεχνική επιτρέπει στην ομάδα να δημιουργεί πρωτότυπες, αυθεντικές γεύσεις και να ανανεώνει τακτικά την επιλογή της ανάλογα με τις εποχές και τις νέες εμπνεύσεις.
Ο κατάλογος γεύσεων είναι εντυπωσιακός, με επιλογές που κυμαίνονται από τα κλασικά όπως βανίλια, σοκολάτα, φυστίκι, φουντούκι και καφές, έως φρουτώδη sorbets όπως λεμόνι, φράουλα, μάνγκο-ροδάκινο, βατόμουρο, φρούτο του πάθους, kiwi και lychee. Οι πιο τολμηρές γεύσεις αξίζει οπωσδήποτε να δοκιμαστούν — σκεφτείτε βασιλικό, λεβάντα, τριαντάφυλλο, τζίντζερ, ανθόνερο πορτοκαλιάς, βερίκοκο-δενδρολίβανο, λεμόνι-θυμάρι, πράσινο τσάι matcha ή ψητό σουσάμι. Με νέες δημιουργίες να εμφανίζονται συχνά, υπάρχει πάντα κάτι νέο να ανακαλύψετε — να είστε έτοιμοι να περιμένετε λίγο για τη γλυκιά σας απόλαυση, τόσο δημοφιλής είναι!