Antonio e Marco হলো দুটি আবেগের গল্প যা একদিন একত্রিত হয়েছিল। বিশ বছর আগে, Raphaël এবং Lucas — দুজন খাদ্যপ্রেমী — পরিচিত হন এবং একটি অভিন্ন আবেশের কারণে বন্ধুত্বে আবদ্ধ হন: ভালো খাওয়া। রন্ধনসংক্রান্ত ভ্রমণ, নানা পরিকল্পনায় ভরা মাথা, একসাথে ভাগ করা খাবার টেবিল, এবং সর্বোপরি একটি উপলব্ধি: Antonio e Marco-র পারিবারিক রান্না, যারা Morreale পরিবারের দুই ভাই, একটি ইতালীয় রেস্তোরাঁ পরিচালনাকারী পরিবার যা ১৯৬৬ সাল থেকে চলে আসছে। একটি স্বপ্ন তাদের কখনো ছেড়ে যায়নি — সমুদ্রের কাছের একটি শহরে প্রকৃত Sicilian রন্ধনশৈলীকে উজ্জ্বল করে তোলা, যেখানে রোদ, মেলামেশা এবং সুস্বাদু খাবার হাতে হাত ধরে চলে। সেই স্বপ্ন এখন Montpellier-এ তার ঠিকানা খুঁজে পেয়েছে, একটি আধুনিক trattoria-তে যেখানে Sicilian ঐতিহ্য মিলিত হয় দক্ষিণের সহজ উষ্ণতার সাথে — এমন একটি টেবিল যেখানে আপনি আসেন খাবারের জন্য এবং থেকে যান জায়গাটির আত্মার কারণে।
এটি শুধু একটি রেস্তোরাঁর চেয়ে বেশি, এটি ভাগ করে নেওয়া, আবেগ এবং আন্তরিকতার একটি জায়গা, একটি উষ্ণ ও প্রাণবন্ত পরিবেশে সাজানো যা পরিবার, বন্ধু বা প্রিয়জনের সাথে রাতের খাবারের জন্য আদর্শ। সবকিছুই fatto in casa, তাজা, মৌসুমী উপাদান এবং সরাসরি ইতালি থেকে আনা উপকরণ দিয়ে তৈরি। antipasti সুরটি নির্ধারণ করে দেয়, ৪৮ ঘণ্টা ধরে রান্না করা Sicilian caponata এবং Espelette মরিচ দিয়ে তৈরি ক্রিমি stracciatella থেকে শুরু করে মুচমুচে Roman-style artichokes, wood-fired oven-এ রান্না করা melanzane alla parmigiana, এবং ragù ভরা arancini পর্যন্ত (প্রায় €৮.৫০–১১)। টেবিলের জন্য, উদার Piatto della Casa-তে ইতালীয় charcuterie, পনির এবং focaccia স্তূপ করা হয় (€২৪), Fritto Misto আপনার কাছে ভাজা মাছ ও সামুদ্রিক খাবারের একটি "squadra" পাঠায় (€২০.৫০), এবং Caprese e Basta ও গরুর মাংসের carpaccio Lolo Manzo-র মতো হাউস সালাদ (€১৬.৫০–১৮) সবকিছু সম্পূর্ণ করে।
pizze হলো এর হৃদয় — ক্লাসিক Margherita (€১২) এবং ঝাঁজালো Zia Spianata থেকে শুরু করে mozzarella-প্রেমীদের জন্য I Bianchi রেঞ্জ এবং ১৮ মাসের Parma ham, burrata, truffle ও pistachio দিয়ে সাজানো বিলাসবহুল I Gioielli সৃষ্টি পর্যন্ত (€২৪.৫০ পর্যন্ত, এবং রসিকতার সাথে €১০০ Hawaïenne "সেই একবার যখন Sicilian-রা এমন দামে pizza রাখে যাতে তা না বিকোয়")। অনুরোধ করলে সবগুলোই gluten-free পাওয়া যায়, এবং আপনি চাইলে হার্টের আকারেও বানিয়ে নিতে পারেন। artisanal pasta-ও সমান যত্নে তৈরি: gnocchi alla sorrentina, guanciale সহ paccheri alla carbonara, white-truffle Love mafaldine, clam-ভরা "Sexy Vongole", এবং শেফের ২৪ ঘণ্টার Genovese (প্রায় €১৬.৫০–২৪)। আরও ভরপেট secondi পরিবেশিত হয় lasagne, Nonna Antonina-র Sicilian meatballs, একটি Milanese veal cutlet, osso bucco, গ্রিলড octopus এবং basil-cream প্রন risotto (€১৯.৫০–২৬) সহ, এবং ছোটদের জন্য একটি Bambino মেনুও রয়েছে।
পানীয়ের জন্য, ওয়াইন তালিকাটি অঞ্চল অনুযায়ী ইতালির একটি সফর — গ্লাস, carafe বা বোতলে সাদা, rosé, লাল এবং pétillant, Sicilian Nero d'Avola থেকে Valpolicella Ripasso পর্যন্ত, পাশাপাশি Prosecco, Lambrusco এবং Champagne। spritz-এর একটি উজ্জ্বল তালিকা রয়েছে (Aperol, Hugo, Limoncello, Bellini €১০–১১), একটি Moro'jito এবং Gin Tonico, প্রচুর non-alcoholic বিকল্প, এবং Moretti ও Flea-র মতো ইতালীয় বিয়ার। dolci-র জন্য জায়গা রাখুন: তারকা cannolo, উদার tiramisù (café বা Sicilian pistachio), Nutella বা pistachio pizza dolce, একটি affogato al caffè, এবং stracciatella থেকে Bronte pistachio পর্যন্ত স্বাদে হাউস Gloria gelati।
প্রকৃত ইতালীয় কফি, cave থেকে একটি digestivo, এবং সেই নীতিবাক্য যা সবকিছু বলে দেয় — Bevi bene, ridi spesso, ama molto। উষ্ণ, উদার এবং খাঁটি Sicilian দক্ষতায় শিকড়বদ্ধ, Antonio e Marco হলো ইতালীয় রান্নার প্রেমীদের জন্য একটি ঠিকানা যেখানে আপনি সময় নিয়ে বসেন এবং প্রতিটি পদ ঐতিহ্য, সত্যতা এবং ঘরে তৈরির শিল্পকলা প্রতিফলিত করে — Montpellier-এর হৃদয়ে Sicily-র একটি খাঁটি স্বাদ।